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北国奶汁烤大虾

2018-10-12 21:40:47

主料

去头大虾 :适量

辅料奶酪碎 :适量

具体步骤步1. 虾剥皮(留下尾部),去虾线,从背部中间剖开,不要剖断第二步2. 虾加入柠檬汁,略腌第三步3. 洋葱和酸黄瓜切碎第四步4. 黄油室温软化,与酸奶油打匀,筛入面粉,加入牛奶,打匀第五步5. 把洋葱末,酸黄瓜末,倒入第4步的奶油糊中,加入盐(4g)混匀第六步6. 熟土豆切片,垫在瓷盘中,上面均匀撒盐(2g)第七步7. 把虾尾朝外,摊开放在土豆上,周围摆10只,另2只去掉尾壳,摆在中间,盖满土豆第八步8. 把奶油糊(步骤4)铺在虾上第九步9. 把奶酪碎撒在奶油糊上第十步10. 烤箱175C,15min;转到250C 1min开始享用吧

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