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红腐焖羊排

2018-09-15 10:57:44

主料:羊排

辅料:甘蔗(玉米也可)、姜 、蒜、香叶、八角、桂皮

调料:盐、味精、白糖、酱油、红腐乳、芝麻酱、海鲜酱、香油

做法

1、将羊排剁成块,不要放油,放入热锅中以中火干煸片刻至表皮发黄出油,加入姜片,冲适量热水略煮捞出备用;

2、锅内点火倒油,下姜片蒜粒爆香,加少许香油,转小火放入羊排,加海鲜酱、芝麻酱、红腐乳炒匀,冲适量热水烧开

3、放入香叶、八角、桂皮等香料,加入玉米段,加酱油等各种调料调色、增味,小火焖制40分钟即可

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