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家常菜荷塘小炒5

2018-10-12 21:37:30

主料

胡萝卜 :1根莲藕 :1小节 青椒 :1个 洋葱 :1个

辅料油 :适量鸡精 :少许蒜 :少许盐 :少许

具体步骤 步1.原材料洗净备用 第二步2.洋葱切六瓣,小的就四瓣 第三步3.洋葱剥开外层9瓣左右等下弄花瓣,依碗大小剥多少,藕、青椒、胡萝卜、剩下的洋葱分别切片 第四步4.锅里热油放蒜蓉、莲藕炒片刻 第五步5.在放胡萝卜炒片刻,接着放青椒炒 第六步6.然后放洋葱片炒熟(会生吃洋葱的洋葱花瓣就不用一起炒,不生吃为省材料也放下炒片刻),放盐、鸡精待出锅 第七步7.荷塘小炒出锅了,洋葱花瓣炒过颜色就变白了,如果想花瓣颜色好看就不炒

烹饪技巧切洋葱前先将刀淋点水,就不会流眼泪了,想要洋葱花瓣颜色亮就不要炒。有些人不喜欢吃青椒可以用豌豆代替

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