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美心月饼怎么看真假美心月饼保存方法

2018-10-11 20:01:19
铜门配件胶结剂抛丸机价格美心月饼怎么看真假 美心月饼保存方法

对于美心月饼我们大家都非常的熟悉木器腻子,美心月饼是很受欢迎的月饼品牌,买的人多了,月饼也会出现真假了,那么美心月饼怎么看真假呢?下面我们一起来看看吧!

美心月饼保质期多久

关于美心月饼保质期多久这个问题,由于馅料不同月饼保质期也会不一样。一般而言,干果作馅的月饼保质期就长,蛋黄、水果的就短,而巧克力馅的冷藏。

奶黄系列保质期:75天

冰皮系列保质期:110 天

传统系列保质期:110天

小贴士:不同种类的月饼保质期并不相同,一般来说,鲜肉月饼的保质期只有1天,散装的月饼不低于10天,盒装月饼不低于25天。软馅月饼中含水分较多,只能保存7天到10天左右,硬馅月饼可保存一个月左右如果放在常温下,过了保质期太长的月饼,出于食品安全和健康因素考虑,是不宜再食用的,建议消费者丢弃或者当成饲料用。

美心月饼保存方法

放于低温,通风,阴凉处

月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。

月饼含有丰富的油脂和糖分,受热、受潮非常容易发霉、变质。因此,一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。可以将月饼带包装盒放入冰箱的冷藏室,在这样的环境中,月饼的保存时间会长一点。如果冰箱空间不够,可以将月饼存放在竹篮里并把竹篮挂在通风、阴凉的地方,隔天把月饼上下翻一次。

冷藏保存

不是所有的月饼都适合放在冰箱里保存,但是由于月饼馅不同,有些是需要放在冰箱里保存,如冰皮,鲜肉馅的。注意了,在保存的时候,考虑使用保鲜膜包装好,同时要控制好温度,不宜太低了。

可以将月饼带包装盒放入冰箱的冷藏室,在这样的环境中,月饼的保存时间会长一点。准备食用时,提前一小时把月饼取出来,这样才能保证口感。但月饼毕竟是用面粉、油、糖和果仁等配料精制,并经过焙烤的糕点。尽管对于有些品种的月饼来说,放入冰箱可以延长其保质时间,但还是会影响其风味。这是因为,月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化,并变得柔软,而在低温的条件下,熟化了的淀粉会析出水分,变得老化(也就是“返生”),使月饼变硬、口感变差。

不与其他食物放一起

月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。为保证月饼的质量新鲜,购买盒装月饼或散装月饼时,均应看清生产日期或出厂日期,以便掌握保存期。

美心月饼如何看真假

看外包装

美心月饼怎么辨别真假?简单的方法就是看外盒包装,打开铁盒包装,香港美心包装塑料美心月饼颜色为金色,假的金色带绿色,暗哑。真的美心月饼外壳花圈处是凸起的,而假的则是平的植入式芯片,因为假的美心为了节约成本,钢印印的浅。

闻味道

真美心月饼外观油水充足些,闻起来有浓香花生油味道,假的油水欠,不是纯正花生油味道,真的美心月饼蛋黄分布均匀,切口光滑细腻,蛋黄分切均匀会流油看颜色。

看二维码

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看查询电话

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